三效板式蒸发器在浓缩果汁生产中的应用
来源：三效板式蒸发器日期：2022/11/14 11:20 浏览：
在轻工、食品和饮料行业中，蒸发是重要的加工过程之一。它能除去溶液中的溶剂 （水），浓缩溶液，提高溶液中的干物质成分。千亿qy88官网小编今天就三效板式蒸发器在浓缩果汁生产中的应用给大家做一个简单介绍。
蒸发过程中，其工艺过程是用（电或蒸汽） 加热的手段使溶液中的溶剂 （水） 汽化，同时保持溶液中的溶质数量不变的传热、传质过程。
众所周知，我国轻工、食品和饮料行业生产厂家在产品浓缩方面大多使用的是以前的蒸发技术和设备，总体上讲，我国轻工、食品和饮料行业在产品浓缩方面的技术和设备还是比较落后的。
落后的欠缺点是：蒸发量小，蒸发温度高，物受热时间长，能耗大，操作、维修不便利等等。
千亿qy88官网经过业主公司两个榨季的生产实践以及对国内各浓缩果汁厂家浓缩装置的使用情况的认为，板式蒸发装置较之管式蒸发装置优点甚多，比较适合在浓缩果汁生产中应用。
一、传热效率高
特殊的板片波纹形状使流体在较低的雷诺数下产生高强度的湍流，比起传统的管壳式蒸发器，它的传热系数得到了极大的提高，蒸发强度高。
二、结垢更少，维修方便
高强度湍流不仅仅减少了结垢，而且使得清洗更加方便有效。板式蒸发器的灵活设计使传热表面很容易检查，而且容易用机械方法清洗，只需拆掉夹紧螺栓并松开压紧板即可。
三、易于扩容
若想增加或减少板式蒸发器换热面积，只需在现有的框架上增加或减少板片数量即可。
四、投资成本低
板式蒸发器独特设计具有比传统管壳式设备更高的热效率，这意味着所需的换热面积大大减少，从而大大降低了用户的投资运行成本。
五、节省空间，节省安装费用
设备结构紧凑，占地面积小，布局简单，体积小，使用安全可靠，操作弹性大。
